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Weinbeschreibung:
17,5 pts Vinho Grandes Escolhas – Granatrote Farbe. In der Nase gibt uns Touriga Nacional die blumige Komponente mit Aromen von Bergamotte und Basilikum, während Touriga Franca in Aromen wie Heidelbeere und Brombeere zum Ausdruck kommt. Sehr elegant und strukturiert. Langer Abgang mit anhaltenden Noten von reifen Früchten.
Art:
Rotwein
Region:
Douro DOC
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca
Jahrgang:
2019
Grösse:
750ml
Volumen:
14%
Weinbereitung:
Geerntet in 22 kg Kisten. Entrappt und zerkleinert, 12 Stunden Gärung vor der Mazeration bei 34 °C zur Steigerung der Enzymfunktion; vorselektierte Hefe; alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (24-26ºC); leichte Remontage (Überpumpen). 1/3 des Weins reift 12 Monate in französischen Barriques.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt zu mediterraner Küche, Pasta und mildem Weichkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.